El pasado 15 de Septiembre de este año del señor 2012, se celebró en Bermeo ( más concretamente en la Tala ) el concurso anual con motivo de las fiestas patronales de Sukalki  ( un guisado realizado a base de carne y patatas )

Por ahí andábamos rondando … y aproveche a sacar alguna foto.

Yo, porque no decirlo, nací en la Tala y desde que era un niño , recuerdo el ajetreo de la gente que venia a concursar….. cazuelas ,cuchillos, patatas …. todo se traía o se llevaba a tempranas horas de la mañana.

Por aquel entonces, el fuego se hacía con leña y para ello , había que llegar pronto . El ayuntamiento descargaba un camión de tacos de madera para el evento.

Hoy … eso ha cambiado,ya hace años la leña se cambio por  el gas,  y los infernillos son los reyes hoy por hoy el día del Sukalki.

Pero …. por seguir con la vena nostalgica ….. recuerdo que antes la gente se quedaba a guardar un sitio para el concurso durante toda la noche; al día siguiente el humo lo impregnaría todo … como si de una niebla londinense se tratara , no estaba de más pues, aprovechar el sosiego y respirar un poco de aire puro, a la espera del día siguiente.

Hoy el aire es más puro y los espacios entre cazuelas son más amplios, nada comparable con lo de entonces, pero eso si , con la misma ilusión dibujada en los ojos de aquellos que desean uno de esos ansiados trofeos …….. las copas.

 

 

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La fachada de la casa Patrito….recuerda a aquellas antiguas posadas de camino

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Os hacemos saber…. a todos  aquellos que interese…….. que el horario de este navío El Mugarra cambia en verano.

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Esta semana santa arribamos para descansar en el puerto de Torrevieja ( Alicante ). Los lugareños nos comentaron que al anochecer podríamos asistir a la procesión “del encuentro”.

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Hola chicos/as solo comentaros que el restaurante Mugarra, parara para descansar los días de la semana santa . Un saludo desde el Mugarra

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Como si de un cuento de hadas se tratara …………………..atravesar el arco del mercado de la boqueria de Barcelona

es sumergirte en un mundo irreal, donde todo puede ser posible…………………………….

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Si amigos…………. el descanso en esa preciosa villa costera fue magnífico, pero el deber nos llama y este viejo navío tiene que hinchar sus cuadernas y volver a navegar. Nuestra idea es navegar hacia mares más fríos ( nos comentaron que es la época del bacalao skrey, y nos acercaremos un poco para conocerlo de primera mano )

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El día 1 de este 2012 comenzó con una salida en quad ( mi primo Juanjo se enrolló y me dio el viajecito ) a la ermita de Santa Cruz de Bizkaigane.

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Hemos encontrado un pequeño pueblo pesquero con un amplio puerto donde poder descansar hasta el 8 de Enero  del 2012 . Disfrutaremos del descanso y volveremos a zarpar con más ansias de conocer mundo. Hasta entonces que todos lo pasen ……lo mejor posible……

El Capitán.

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Hay un relato que me parece interesante sobre los vascos y su relación con el arte de la pesca de la ballena, por aquellos años del señor del 1200 (  aunque se conoce, que para el 900 , la pesca del cetáceo ya se había generalizado en el cantábrico ). Nos lo cuenta Pedro de Anasagasti en su libro ” Historia general de la villa de Bermeo ) .

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Como por estas fechas el que más o el que menos se irá con amigotes , familia etc…a celebrar la navidad. Os subo un vídeo de variedades de peces , que os puede ser útil a la hora de elegir que comer…..hay va eso.

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Al parecer las costumbres perduran ……nuestros baserritarras después de cuidar con mimo a sus cerditos ,sobre el 11 del 11 de cada año , celebraban la matanza del susodicho, llenando la despensa de chorizo, morcillas, panceta,jamón, papada, etc….para poder tener algo con lo que reforzar sus pucheros de legumbres durante las epocas duras del invierno.

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Hace un par de Domingos, me acerque en tren desde Bermeo a gernika,un amigo me había comentado que junto al campo de futbol parte un camino que recorre todo el urdaibai.

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Recetas elaboradas para el programa de etb, Arratzaldero.

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Bienvenidos a Bordo, hoy comienza una nueva singladura de este navío….. El Mugarra…….aún sus cuadernas no han sentido empuje de ola alguna, ni se han mojado con el salitre marino, pero es un buen barco…” válgame dios “

Hoy, nos hacemos a la mar esperando que todos aquellos que queráis enrolaros en esta aventura, disfrutéis de las anécdotas, historias y cotilleos que encontremos en los puertos islas y lugares extraños a los que arribemos.

Es hora de partir, ya está a punto de amanecer…….hagámonos a la mar pues……….
El capitán.

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cheque+regalo+mugarraSois muchos los que nos habeis encargado cenas y comidas sorpresa para amigos, clientes ó familia.Para ello hemos preparado unos vale regalo de menú degustación que creo seran de vuestro interes.

 

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Para que veas como preparamos el begi en nuestro barco.

A comer….que ya es hora.

Receta preparada en el programa Arratzaldero de etb1.

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Esta mañana leyendo el correo me encuentro con esta noticia:

Dicen los vecinos que posiblemente huyeran de algún depredador, quizá un túnido que rondase la costa de Ondarroa. O puede que fueran las mareas vivas. El caso es que quienes se dejaron caer el sábado por la playa de Saturraran asistieron sin esperarlo a un espectáculo cuando menos singular. Miles de antxoas habían quedado atrapadas entre las rocas, desatando la euforia entre los bañistas, algunos de los cuales llenaron la nevera con este inesperado regalo del mar.

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Nosotros nunca lo habiamos visto fotografiado.El otro dia un pescatero nos la mando por correo y la comparto con vosotros.

Desde luego feo….es un rato el bicho.

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Hola, sois varios los que nos habeis comentado el tema de las comuniones.Como hoy en dia cada niño es un mundo, los que esteis interesados en celebrar la comunion en nuestro local, llamarnos al 944233914 y lo hablamos personalmente.Un saludo del equipo del Mugarra.

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Iniciamos una nueva singladura del Mugarra.

Subir a nuestro barco y disfrutar de esta inigualable singladura por los placeres gustativos que nos da la tierra y el mar.

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Esto que veis es un atún rojo de 40 kilos;ya se que no es muy grande para la media, pero poder trocearlo y admirar de cerca un ejemplar tan macizo , es un privilegio.No os voy a cansar con mi chachara , os subo unas fotos para que lo veais.


Si quereis verlo en video, no os perdais el que esta en la filmoteca de abordo.

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Los atunes rojos son peces pelágicos que habitan todos los mares calidos y templados del mundo.Llegado el mes de marzo, la corriente de salida del Mediterraneo,con aguas más calidas,actua como llamada a la puesta de estos grandes depredadores.Esta puesta se inicia por el mes de Junio y una vez del desove, el desplazamiento de retorno se extiende desde mediados de Junio hasta Julio y Agostopara los más rezagados,produciendo lo que se llama \”emigración del revés \”.Según cuentan los pescadores las mejores capturas son las que llegan para el desove ( llenos de grasa y bién pretitos )ya que una vez en de el lugar de puesta, aunque en un periodo corto de tiempo, dejan de alimentarse de forma absoluta perdiendo hasta el 35% de su peso original.

 

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